버섯 브랜드를 구축한다.

​분홍색 버섯 농장에서 Dao Thi Hoa (Long Khanh시, Bao Quang면, Bau Coi읍)

버섯을 교대로 재배한다.

한 유형 버섯을 전문화하는 대신, 여기에서 인민은 일년 동안 다양한 버섯 유형을 교대로 재배한다. 환경을 변경하고 해충, 질병을 예방하고 생산력을 보장하는 목표를 설명한다.

버섯을 재배하는 20년 동안 경험을 쌓는 사람으로서 Dao Thi Hoa는 아래와 같은 알려준다: “한 유형 버섯을 계속하게 재배하면 쉽게 감염할 수 있다. 따라서 1년 동안 동일한 농장에서 2-3 유형 버섯을 교대로 재배한다. 예를 들러, 이번에 분홍색 버섯만 재재하면 다음에 굴버섯을 재배한다, 다음에 다시 분홍색 버섯을 재해한다”.

Hoa는 2001년에 버섯 재배에 종사했다. 처음에 5천 대 버섯 (5천 봉지)을 재배해서 다음에 만 대로 증가한다. 버섯 농장이 7만대에 달할 때 기타 버섯 재배 가구에 종자를 공급한다. Hoa는현재 Bau Coi읍에서 분홍색 버섯 재배 분야에서 선도한 가구이다.

Hoa에 따라, 분홍색 버섯은 높은 경제 가치가 있고 위험이 낮다. “분홍색 버섯을 재배하는 데 질병이 없고 가격이 높다. 건조한 분홍색 버섯 한 킬로그램은 약 60만 베트남동이다. 따라서 이번에 농장에서 분홍색 버섯을 교대로 재배할 것으로 실험할 것이다. 하지만 분홍색 버섯을 계속하게 재배하면 다시 재하는 시간은 연장해야 한다. 즉 수확한 후, 빈 농장이 휴식한 후 다시 재배할 것이다”.

Hoa가족은 버섯 종자 농장이 있고 시내 농부뿐만 아니라 시외 농부에게 버섯 종자를 공급한다. 단, 분홍색 버섯을 재배하기 위하여, Dao는 타인의 종자 버섯을 구입해야 한다. 분홍색 버석 제품을 수집할 상인이다.

현재, 분홍색 버섯을 수집하는 상인들이 거의 많지 않다. 이 버섯 소비는 상인에 의존한다. 이것은 Bau Coi읍에서 다른 버섯들의 공동 상태이다. 버섯 재배 농부, Bao Quang 버섯 협동조합은 구두로 계약서에 따른 상인에게 판매한다, 제품을 소비하도록 계약서를 체결하기 위한 기업을 여전히 찾지 않는다. 슈퍼마켓 선반에 버섯을 직접 놓지 않는다.

별도 브랜드 구축을 향한다.

Bao Quang버섯 협동조합 부사장으로 Nguyen Hoang Thao는 아래와 같은 말씀한다: “나는 많은 곳에서 하이테크 버섯 재배 모델을 방문하지만 투자를 생각한번 적이 없다, 왜냐하면 초기 투자하는 비용이 매우 높다. 여기에서 농부들은 전통 형식으로 농장을 건설하므로 제거하고 신축하도록 매우 어렵다. 또한, 농부는 현재 경험에 의한 버섯을 재배하지만 기술과학 적용 방법을 모른다”.

전통 형식으로 생산하므로 버섯 생산량은 많은 요소에 의존한다. 종자 버섯이 품질에 달하는지 재배하기뿐만 아니라 농부들의 버섯 생산은 온도, 날씨, 기후에 의존한다. 하이테크 재배하면 농부는 온도, 습도를 자동 제어할 수 있다. 그때 버섯 생산량은 날씨에 의존하지 않는다, 버섯을 재배하면 반드시 수익을 취득하겠다.

하이테크 기술에 따른 투자하지 못하지만 협동조합에서 Thao와 같은 젊은 청소년의 참여해서 Bao Quang면에서 버섯 마을에서 개발을 향한다. 협동조합 경영진의 구성원인데 Thao는 마케팅을 주동 시행하고 제품 소비 방향을 찾으며 동시에 Long Khanh 버섯 브랜드를 구축하는 데 기여한다.

“나는 Long Khanh 버섯에 대한 별도 브랜드를 구축하기 원한다. 현재 여기에서 농부들은 많은 유형 버섯을 생산하고 생산량이 높지만 시장에 주동 출시하지 않고 모든 버섯은 상인에 게 의존해야 한다. 따라서 높은 가격으로 판매하고 시장을 확대하기 위하여, 브랜드를 구축해야 한다. 이것은 우리가 시행하고 있는 업무이다” – Thao는 알려주었다.

Hoang Giang