브랜드를 구축하기 위한 노력
(CTT-Dong Nai)- 젓갈 생산 시설, 기업에 대한 시장 담당자, 배달원이었던 Tran Kim Quang (Bien Hoa시, Tan Bien동)은 이러한 분야에서 많은 경험을 갖고 있다. 수많은 크고 작은 브랜드의 젓갈 생산과 사업 경로를 목격하고 이해하며, Quang 언젠가 자신만의 젓갈 브랜드를 구축하여 가장 경쟁력 있는 가격으로 품질을 보장할 수 있기를 여전히 희망하고 있다.
생산 공장은 30억동 이상 가치로 기계, 기술에 투자한다.
초기 생산 시설에 따라 Trang Bau 서비스 무역 생산 유한책임회사를 설립해서 모든 종류의 젓갈을 생산하기 위해 기계와 기술에 수십억 동을 투자한다. 현재 소망은 소비 시장을 빠르게 확장하여 Trang Bau 젓갈 브랜드를 개발하고 구축할 동기를 부여하는 것이다.
품질과 안전이 보장된 제품 생산
약 5년 전에 Quang가족은 다른 시설과 기업에서 일하면서 배운 요리법에 따라 젓갈를 만들기 시작했다. 처음에 젓갈은 항아리, 항아리, 항아리를 사용하고 대부분의 단계에서 손으로 양조하는 전통적인 방식으로 만들어졌다. 원자재의 출처는 가장 신선한 생선을 얻기 위해 Quang이 보트와 계약을 맺은 것이다. 다음에 위생을 보장하고 거주민에게 영향을 미치지 않도록 바다 근처 (Ba Ria-Vung Tau)에 옆에 젓갈 발효시설을 건설한다. 젓갈이 조리되면 전문 차량을 이용해 시설로 운반되어 소매점으로 수출되기 전 최종 가공 단계를 수행하게 된다.
그러나 처음 3년 동안 자원 부족으로 인해 젓갈을 만드는 과정은 여전히 전통적인 방식으로 이루어지고 모든 단계를 수작업으로 진행하므로 많은 시간과 노력이 소요된다. 표준에 따라 기술과 프로세스에 투자하지 않으면 개발이 매우 어려울 것임을 깨닫고 Quang은 기계 투자, 브랜드 구축, 회사 설립을 위한 문서 제출 및 지적 재산 보호에 자원을 집중한다.
따라서 Trang Bau 서비스 무역 생산 유한책임회사는 설립되었다. Trang Bau 젓갈 브랜드는 지적 재산권 보호 등록을 완료해서 제품은 처음에 소비자로부터 호평을 받았다. 회사의 제품은 규정에 따라 테스트되고 인증되었다. 공장에서는 원료 준비, 테스트, 제품 품질 분석, 제품 충전 및 라벨링, 제품 마무리까지 프로세스가 나열되고 엄격하게 구현된다.
식품 위생 및 안전 요구 사항을 보장하기 위해 시설 및 생산 라인을 완성하려면 Quang은 불순물 여과, 젓갈 분쇄, 포장, 라벨링 및 마무리 작업에서 제품 수출에 이르기까지 현대적인 장비와 기계를 구입하기 위해 거의 30억 동을 투자했다.
“기술 장비는 모든 단계를 지원하므로 위생과 안전을 보장하는 것이 훨씬 더 편리하다. 기계 덕분에 제품 측정이 정확하고 포장이 표준에 따라 밀봉된다. 제품의 모든 병, 심지어 가장 작은 병에도 저희는 양각 로고를 인쇄하여 시장 출시 시 위조 및 위조 제품을 제한하여 Trang Bau 브랜드 보호에 기여한다"-Quang 은 말했다.
소비 시장 확대
Quang에 따라 좋은 품질의 제품을 보유하고 있지만 대부분 중소기업이나 창업 기업이 소비 시장을 확대하고 제품 판매처를 찾는 것은 어려운 문제이다. 실제로 그가 생산에 투자하기 시작했을 당시 시장에는 크고 작은 브랜드들이 많이 출시했다. Trang Bau와 같은 젊은 브랜드는 다른 단계를 선택하고 틈새 시장에 몰래 들어가 단계적으로 고객에 대한 신뢰를 구축해야 한다.
투자된 기술 라인을 통해 Trang Bau 서비스 무역 생산 유한책임회사는 매일 젓갈 수십톤으로 생산할 수 있다. 현재 회사는 4가지 핵심 제품이 있다: 새우장, 양념소스, 새우장, 휴 새우장. 각 제품은 소비자의 취향에 맞게 다양한 방식으로 포장된다. 회사는 페이스북, 잘로, 쇼피 등과 같은 온라인 채널에서 소통하고 판매하고 있다. Bien Hoa시에서 매장에서 직접 소개한다.
지속적으로 소비시장을 확대하고 생산량을 늘려 전국 소비자들에게 제품의 인기를 더욱 높일 것이다. 미래에 Tran Kim Quang은 생산 현장의 지원과 촉진을 기대한다. 이를 통해 기업은 현대적인 생산 라인을 구축하고 지속 가능한 브랜드를 개발하기 위해 더 많은 기계를 투자하고 개선할 수 있는 조건을 갖추고 있다.